醤油麹

「醤油麹」

材料　　・米粉麹　100g

・醤油　　150cc

作り方　　材料を混ぜ合わせる。

最初はすこしパサパサしています。

常温で毎日かき混ぜると1週間ほどで徐々にペースト状になります。

出来上がったら冷蔵庫保存してください。