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「鮭の塩麹焼き」 | (株)アイワ  長野県岡谷市

「鮭の塩麹焼き」

米粉麹から作った「塩麹」を使って「鮭の塩麹焼き」を作ってみました。

114441)米粉麹で作った「塩麹」を鮭にまぶす(大さじ1)。(鮭2切)
114462)ラップをして、1時間くらい冷蔵庫で寝かせます。
114913)グリルで焼いたら出来上がり。ふっくらと美味しく出来上がりました。